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パティシエール

2010年3月10日のこと。

そうです。合格発表後のことです。

昨日から決めていたこと。
ホットケーキとゼリーをつくるということ。
料理のできる男になりたいと思いながらつくるのはその程度か。

DSC00235s.jpgDSC00237s.jpgDSC00236s.jpg
本日のスタメン。

DSC002392.jpg
シルバーゼラチンの左上にいたこのキャラが気になる。

まずはゼリーを作る。

耐熱性のある容器に果汁100%ジュースを50cc入れる。
DSC00238s.jpg
今回はぶどう。

これに粉ゼラチンを5g加え、よく混ぜて10分ほど待つ。
そして電子レンジで30秒ほど温める。
するとゼラチンが完全に溶けるので、さらに200ccのジュースを加えてお好みの容器にいれ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
つまり、最初の50ccはゼラチンを溶くためのものである。

DSC00245s.jpg
こんなに簡単でほんとに大丈夫か。


では次にホットケーキを作る。

ボールに卵1個と牛乳150ccを入れて、すばやく混ぜる。

DSC00240s.jpg
as speedy as possible

よく混ざったらホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる。
森永のホームページには、「さっくり」と書いてあったのだが、「さっくり」のニュアンスがよく分からない。
料理のできる人には一般的なニュアンスなのだろうか。


DSC00247s.jpg
as さっくり as possible

それでは焼いていこう。
一度中火でフライパンを熱して、適度に冷ます。
冷めたら弱火にして、混ぜたものを垂らしていく。

DSC00252s.jpg
わしゃプロか。

案外うまくできるものである。
ホットケーキがうまい人ランキングでいったらクラスでベスト3に入る自信はある。


DSC00253s.jpg
破片を集めたらこんなものもできる。ごめんくまさん、今からお前を食うんだ。


DSC00255s.jpg
ホットケーキに紅茶。お洒落と言わずになんと言う。

味は普通においしかった。
ホットケーキなんてまずく作るほうが難しいかもしれない。
今度はもっとちゃんとした料理をつくりたい。





DVC00102_convert_20100310175526.jpg
買い物中に見つけた。もっといいネーミングはなかったものか。

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